到superfood，來來去去都是藜麥、羽衣甘藍和椰子油/水等，聽到都開始覺得悶了，難道世界上就沒有其他新奇又營養價值高的食物了嗎？當然不是！尚未「走紅」的superfood其實還有很多，今次就來盤點一下2018的最新superfood trend，趁著它們還未「升值」之前，先大量入貨吧！
火山泥（Bentonite Clay）
火山泥多數在平日敷的泥mask中找到，原來外國開始鼓吹將泥食落肚的風氣，並預計來年將會非常流行。火山泥本身有修復、排毒和淨化的功效，營養專家表示，只要每天將一茶匙的火山泥加進水中服用，就能排走身體、皮膚內的毒素，而且可以調理腸胃及抑制肥胖，一次過美肌又瘦身。雖然聽落很吸引，但始終要把泥食落肚感覺仍是怪怪的，最好都是諮詢一下醫生的意見。
辣木（Moringa）
綠茶粉、抹茶粉就試得多了，同樣是綠色的辣木粉你又聽過嗎？辣木被譽為「植物界的鑽石」，由它製成的粉末含有大量的維他命C、鉀及鈣質等成分，很適合將其加在smoothies、乳酪及果汁。它有控制血糖和穩定組胺功效，即使完全不含咖啡因，但卻能帶來提神的作用。
白樺蕈（Chaga Mushroom）
白樺蕈是真菌食物，在日本非常流行。它具有強化免疫力作用、降低血糖作用的作用之餘，更是抗衰老的聖品，能清除體內的自由基，延長細胞壽命，減慢皮膚老化的速度。
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