夜貓子星期五的晚上不想那麼早就回家，該去哪裡好？這家位於荷里活道斜坡上的一家日式的居酒屋可能是個不錯的選擇。Fukuro，日文中貓頭鷹的意思，於是這隻貓頭鷹也藏於店內外和食物菜式之上，也由於這裡並沒有設關門的時間，深夜走過可能還會看見這裡亮着燈火，名符其實的一隻貓頭鷹沒錯。
整家店以暗黑的風格設計而成，加上木的元素，型格之餘，又有日本和風的簡約感覺，又是一間能食下滿滿氛圍的店子。通常打卡之地，就會有一個食物也不過是陪襯品的自入為主，但這裡的菜式一點也不馬虎，盡顯日本職人的精神。一道 Wagyu Bavette 特別採用澳洲和牛，牛肉採用了後腰脊翼板肉，肉質鮮嫩而且脂肪較少，感覺非常健康。
另一道Crispy Caramel Butter Corn也是這裡非常受歡迎的菜式之一，甜甜的炸玉米散發出陣陣牛油味和淡淡的啤酒香，很適合深夜時分用來伴酒，在這邊小酎一杯。
最後一定要以這裡的海藻雪糕三文治作為收尾，總是看到這道甜品的照片在網上傳來傳去，有一種沒有點到甜品就沒有來過這裡之感。
作為一家有型有格的潮流食店，沒想到食物並不是詢品度最高的一樣東西，反倒是員工身上穿的T-shirt才是最受歡迎，有興趣的話，登上他們的網站就能購買。
Fukuro
地址：香港中環伊利近街 1-5 號
營業時間：晚上 6 時至深夜
網站：http://www.fukuro.com.hk/
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