專訪開雲集團可持續創新高級經理Christine Goulay：可持續發展是擴大創造力的機會

環保與時尚能否共存是各界品牌關注的重要議題。當永續發展與時尚掛鉤，不少綠色時尚的興起成為環保風潮先鋒。這股聲音同時讓業界吹起永續時尚的風潮。當速食文化衍生背後大量的浪費污染問題，千禧世代對於環保的意識愈來愈高。近年來法國Kering開雲集團成為可持續發展先鋒重點，奢侈品牌紛紛成為綠色時裝的新晉力量。早前適逢理大於南豐紗廠舉辦Designing Future Techstyle國際研討會，我們有幸採訪法國Kering開雲集團可持續創新高級經理Christine Goulay女士，談談有關穿衣概念以外的可持續環保時裝理念。

談到靈感，誰是你最喜歡的時尚品牌和或先鋒啟發你的可持續時尚精神？

在可持續發展部門有一位名叫Helen Crowley的同事，她是個訓練有素的生物學家，也是一個動物保護主義者以及生物多樣性研究方面的專家。她所穿的每件衣服都很講究，衣服通常是天然纖維以及羊絨製成，她也會在復古商店買絲綢面料，她比任何我認識的任何人都支持可持續時尚。

永續時尚於業界非常流行，Gucci和Bottega Veneta等品牌也將自己定位於可持續發展。到底是什麼促使Kering開雲集團走向可持續時尚？你們如何作為他人的榜樣？

我認為開雲集團非常幸運，因為我們的董事長兼首席執行官相信可持續發展是我們業務長期健康發展的重要部分，並且盡可能減少對環境的影響也是我們公司的責任。開雲集團長期支持可持續發展，公司踐行可持續發展生產已經有大約15年時間，我們得到很多高層的支持與資源，我們集團裡總共有50個人在可持續發展部門，我們的品牌和團隊致力於可持續發展的研究，這使我們能夠在解決各種可持續性問題上處於領先地位。

您曾經提到「可持續發展是擴大創造力的機會」您希望如何實現這個目標？

在可持續時尚方面我們優先考慮的是我們的產品造成的環境損益影響，我們在2015年首次發布了集團綜合利潤，環境損益表，我們對從0級到4級，包括原材料在內的整個供應鏈的環境影響進行評估。就好比如果我們要向大自然開一張支票以彌補我們的業務對地球的影響，這張支票的金額應該是多少。它還使我們能夠看到我們對如空氣污染，水污染，用水，土地使用等方面造成的影響。

例如，我們有一個Organic Cotton Platform有機棉平台，我們運行了幾年以鼓勵品牌採購更優質的棉花產品，我們也有一個羊絨牧民計劃，確保他們能保護周圍的土地，不對土壤造成破壞，並幫助牧民增加收入。我們在製革方面做了很多工作，因為皮革對我們來說是很重要的材料，我們確保在製革過程中無金屬和鉻污染。我們還有一個 “清潔設計”計劃，旨在幫助我們的供應商節約能源和水，我們已把這個計劃擴展到中國，我們一直在與供應商合作。

你怎麼看待「Fast fashion快時尚」？你如何定義什麼是耐用設計？

奢侈品在時尚界有著特殊的地位。它確立時尚趨勢，奢侈品的標誌是創造力，並且這種創造力通常意味著風險，因為創新設計經常會被模仿，在出現以後很快就會在其他商店和其他設計中看到它。我們認為可持續發展也是我們的責任，可持續性和奢侈品是密不可分的。你永遠不會把它扔掉，它可以代代相傳。奢侈品的數量較少，你買的不多，你只是購買一些更昂貴但質量更好的產品。我們的奢侈品商業模式基因在許多方面都體現了可持續性，這種可持續性也與高品質的產品和高品質的材料相關。通常你要從具有優秀實踐傳統的地方才能採購到最好的羊絨。

目前，人造皮草的推廣仍然受到很大爭議。有人建議雖然使用人造皮草可以幫助保護動物的權利，但它仍然可能嚴重損害環境，最終人造皮草是用不可生物降解的塑料製成的。你對這個問題有什麼看法？

這是一個非常複雜的問題，但也內藏著道德問題以及可持續性問題。道德問題是你認為使用動物製品是石正確的，而可持續性問題是你使用的材料是什麼。天然毛皮是可生物降解的，而很多人造皮草都是不可生物降解的，它們是塑料的。有些人造毛皮是用駝毛羊毛或有機棉製成的，我甚至看到了一些有機棉人造毛皮。人們正試圖在這個領域進行創新，希望獲得更多可生物降解的天然纖維用於人造毛皮，但現在市場上看到的大部分人造毛皮都是塑料製品。它是可持續的嗎，不是。它是道德的嗎，可以說是的，對於動物權利來說是的。

在開雲集團內部，我們已經看到Gucci決定從2018年春夏系列開始推出這種設計。但在開雲內我們支持許多不同的設計，我們推出了符合我們的開雲標準，我們的關鍵原材料以及紡織品和皮革的關鍵工藝都要符合標準，看哪些是我們品牌可以接受的，哪些是符合至2025年可持續發展戰略的。除了這些開雲標準，我們剛剛在過去幾週內還發布動物福利標準，並且我們開源了這些標準，這些都是公開文件。我們試圖制定動物福利的最高標準，如果我們的設計想要繼續使用皮草，那這些設計必須確保符合動物福利最高標準，我們會審核相關供應商等，所以這是一個複雜的過程。

未來開雲集團內部會有什麼推廣可持續發展的計劃？

我們制定可持續發展戰略，叫做Crafting Tomorrow Luxury奢侈品塑造明天戰略，我們在2025年有許多雄心勃勃的目標。其中一個主要目標是將環境損益減少40％。根據我們現有的計劃以及目前存在的解決方案，我們非常有信心我們可以獲得20％的減少，但另外20％仍未保證。我們要如何做到這一點呢，這就是創新如此重要以及為什麼要專注於創新的原因，我們要確保實現另外的20％從而達到我們的目標。我們還有一個目標是將二氧化碳排放量減少50％。我們還希望所有關鍵原材料都是可追溯的，100％的關鍵原材料可追溯到農場產地。這些是我們的主要目標。