GABRIELLE CHANEL 與 N°5
「要成為無可替代的人，就要做別人沒有做過的事」說出這句說話的 GABRIELLE CHANEL 就如同 N°5 一樣，註定走上不凡，成為史無前例的第一人。
我會說 CHANEL 女士是一位革新者。 1910 年創立品牌 CHANEL 的她，一頭標誌性短髮，手持著香煙，把當時的歐洲傳統女性從一系列華而不實的緊身胸衣、大傘裙及長裙襬中解放出來。她從男性服裝中取靈感，設計出線條俐落的套裝，帶領女性從一成不變的華麗走上極簡的不凡。
N°5 是 CHANEL 女士的香氣化身， 亦是她個性的反映。「 8 月 19 日出生的獅子座一生的主題都與隱藏或揭露一些發現有關，一旦獲知真相，他們就會以一種盛大隆重的方式揭露出來。別人很難完全了解在這一天出生的人，而且當別人自以為已經了解他們的時候，他們卻早已掙脫出被限制的枷鎖。」這個形容確實很像 CHANEL 女士。
想別人的「未想」，做別人的「未做」
當她與 ERNEST BEAUX 在 1921 年創製 N°5 時，兩人不止推出一款新香水，更掀起了一場香氣革命。她提倡個人主義與獨立自主，所以 N°5 成為第一支在瓶身印上設計師名字的香水；她熱愛異乎尋常的事物，所以 N°5 成為當時首支非單一花香調的香水；她渴望創造出永恆經典的設計，所以 1921 年設計出的 N°5 香水瓶，簡約現代得猶如為這個時代量身定做。關於她的傳奇事績，現今的我們雖無法親眼見證，卻有幸能夠透過 N°5 窺探一二。
關於 N°5 為何叫 N°5 ，一直以來都眾說紛紜，當中有兩個說法最為知名，據說這個數字代表 CHANEL 女士從 ERNEST BEAUX 提供的香水樣板中選取的第 5 個；也有傳言「5」這個數字一向都是 CHANEL 女士的幸運數字，對於她而言這支香水便是她的化身，因而選擇了「5」這個數字。至於她為何會在眾多香水樣板中一下子相中了 N°5 ？我想是冥冥之中的邂逅，註定不凡的 CHANEL 女士被與別不同的 N°5 所吸引，讓這一人一物成為了無法被超越的經典。
5。。。。。的小秘密
1. CHANEL 或許是全世界唯一一間（自 1921 年）擁有專屬香水調配師的高級時裝屋。這也是為什麼品牌的經典香氣得以承傳，並持續追求極致的完美及奢華。
2. 巴黎在 1944 年二次世界大戰被解放後，為數不少的美國軍人在位於康朋 （CAMBON）街的 CHANEL 精品店門前大排長龍，只為了買 N°5 香水給最心愛的女人及妻子。 N°5 的名聲流傳到美國及日本，也成為了全世界銷量最好的香水。
3. 據說，當 CHANEL 女士聞到五號香水樣本時便毫不猶豫地說：「IT WAS WHAT I WAS WAITING FOR. A PERFUME LIKE NOTHING ELSE. A WOMAN’S PERFUME, WITH THE SCENT OF A WOMAN. 」
4. 理所當然地， GABRIELLE CHANEL 本人就是 N°5 的第一位代言人。她身穿色晚裝，於 1937 年登上了《HARPER’S BAZAAR》，成為經典，自此為世界帶來了嶄新的香水體驗。
5. 一支 30 ML 的 CHANEL N°5 香水就包含了 1,300 朵鮮花，包括五月玫瑰、格拉斯茉莉及依蘭依蘭等，噴一次 N°5 便是被繁花包圍的體驗。
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