人稱「碧咸嫂」的 VICTORIA BECKHAM 一向出名愛美，加上對自身體態要求極度嚴謹，所以現年已 46 歲的她維持 40 公斤體重超過 10 年，不管是皮膚狀態還是身型都超級 FIT ！而她也曾經分享過自己的日常飲食習慣，包括多進食鹼性食物，例如紅蘿蔔及檸檬，以及每天進食 3 至 4 個牛油果，還會每天在起床後檢測尿液的酸鹼值（pH），讓身體的酸鹼值維持在 7.35 至 7.45 之間（筆者聽到超級驚訝！果然不是我們這些凡人可以輕易做到的！）
不過，最近外國便有傳媒指 VICTORIA BECKHAM 因在日常進食過多魚類，導致體內積聚過多的水銀。據悉她是在做水療時發現自己水銀超標，其後到醫院進行肝排毒來清除水銀。醫生亦建議她減少進食吞拿魚及劍魚，改吃三文魚，以防身體再次積聚水銀。
英國歌手 ROBBIE WILLIAMS 也曾經因為水銀中毒而險些喪命。事緣他有每天進食魚類的習慣，當他到醫院做身體檢查時發現體內水銀含量嚴重超標，醫生甚至形容其超標程度為「有可能隨時中毒而亡」，自此 ROBBIE WILLIAMS 便改為素食。
其實很多的魚類及貝類（尤其是深海魚類）都有機會受到重金屬污染，若我們長期進食便有可能餓令身體積聚過多的水銀，所以說不論是怎樣的食物，有營養的也好，垃圾食品也好，最重要的是適量地攝取，保持完美體態的先決條件是健康的身體啊！
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