尋找一絲寧靜，蘇梅島的平凡幸福 | THE WEEKEND GATEAWAY

泰國，這個和我們既遠且近的國度，不少人都愛到曼谷這座城市裏來一個美食和陽光之旅。不過在忙碌的生活裏，難得旅行還是想逃離煩囂鬧市，渴求的是一個可以充分休息、拋開工作壓力與煩悶的假期。而蘇梅島，就是讓你在喧囂嘈雜裏，尋找一絲寧靜的好地方。

EXOTIC YET MODERN

位於泰國曼谷南部的蘇梅島，和布吉島一樣擁有陽光與海灘，不過因旅遊業開發較晚，遊客就相對地少，更能感受當地風土民情。尤其在 Renaissance度假酒店內，被充滿熱帶風情的建築包圍着。泰國古典浮雕擺設以及紅土裝飾，古色古香的風味隨之而來。獨棟泰式木質別墅被亞熱帶地區獨有的緬梔花和簕杜鵑環繞着，周遭更有鬱鬱葱葱的綠植黃金雨和阿勃勒，營造了一種與世隔絕的氛圍。加上 villa 內設有吊扇及木質的傳統泰式建築，以及外面的私人按摩池，早早起牀打開窗簾和窗戶，整個人都置身於生機盎然的大自然中。遠離煩囂的生活，難得地把社交媒體拋諸腦後，連最着重的「打卡」也頓時忘記了。靜下來，聽着海浪聲，放一下空，在這裏躺一個下午也沒問題。

A TASTE BEYOND EXPECTATION

不知道大家對泰國菜的印象是怎麼樣的？我對泰國菜的印象就是辣，不過來了蘇梅島當然要嘗試這裏的特色食物。蘇梅島當地人民以務農為主，其中椰子的生產是重要經濟來源，所以又被稱為「椰子島」。tawaNN 餐廳將蘇梅島盛產的椰子入饌，並採用當地的新鮮食材和魚穫，以南部的傳統方式烹製，跟平常吃到的泰國菜中突出的酸辣口感截然不同，尤其筆者最怕的冬蔭功湯也非常易入口。層次豐富的味道，主要來自各種東南亞香料例如香茅、南薑、檸檬葉等，微微辛辣味不會掩蓋食物的鮮味，非常清新可口。

NO HURRY, NO WORRIES

香港人總愛將行程排得密密麻麻，趕行程的節奏反而令自己更緊張，何不隨心而走？除了待在度假酒店裏享受悠閒的假期，亦可跟着領航員去探索這個美麗小島。Renaissance主張的 “Discover this way”──就這樣，去發現。與領航員去探索每一個未知，一同領略當地文化的精髓。蘇梅島以未受破壞的自然環境宣傳旅遊業，島上的交通最常見到的都是摩托車或轎車，或者可乘搭最傳統的嘟嘟車，即使在攝氏35度高溫下，仍然能感到清風撲面，一邊細味本地人最真實的生活，一邊體驗大城市少見的平凡幸福，正是深度旅遊最迷人之處。一座建築、一道美食、一段對話、一次轉角，也許就能和精采不期而遇。