黑松露，是餐桌中的鑽石。黑松露意粉、黑松露薯條、黑松露多士、黑松露炒蛋……只是聽到名字已經流口水。如果你跟小編一向是松露控，位於尖沙咀的「松藝館」是你必去的餐廳。
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「松藝館」內的菜式都與松露有關，並以最優質的黑松露、白松露及季節性松露入饌，製造出最精緻的現代法國菜，並可以以親民的價錢品嚐世上最奢華的食材之一。
松藝館附有一個小小露台，可以觀看美麗的維多利亞港的無敵海景，亦能欣賞九龍新興藝術區的景色。室內的裝修更是由東京設計師國重智之 （Tomoyuki Kunishige) 設計，而現代簡約的原木和雲石為主要元素，在配以咖啡室座椅，客人更可以選擇真皮座位的卡位餐桌或者獨立的雞尾酒吧，透過落地玻璃享受無敵海景。
「松藝館」的菜式交由總廚李文龍（Manful Lee）及本地名廚張錦祥（Ricky Cheung）主理，他們於餐廳開業前，已率先前往巴黎總店，跟當地的廚師團隊一起工作並接受培訓。
松藝館的菜式傳統但十分精緻，為了展示最好的松露，所有菜式都融入了松露，令那份獨一無二的幽香盡情散發出來。他們從世界頂級的生產商採購並挑選松露，季節性餐單將選用一系列的松露，包括著名的黑松露（Tuber Melanosporum）、白松露（Tuber Magnatum Pico) 、 冬季黑松露 (Tuber Brumale）、夏季黑松露（Tuber Aestivum），甚至是澳洲黑松露。
Truffle Cheese & Charcuterie
餐單有不少亮點，精選菜式包括：烤焗鴨胸配松露、澳洲和牛西冷牛排配松露、香煎鴨肝配黑松露汁，以及必吃的黑松露寬條麵。另外Truffle Cheese & Charcuterie 亦是輕食之選。
烤焗鴨胸配松露
澳洲和牛西冷牛排配松露
黑松露寬條麵
至於甜品之選，必定是法式焦糖燉蛋配松露雪糕，或者入口即化的黑加侖子芝士餅配松露雪糕。
想延續松露的韻味，客人還可以在松藝館選購餐廳獨家的美食產品和調味料，例如黑松露或白松露欖橄油，以及夏季黑松露果仁糖，全部均來自法國及意大利的頂級生產商，並帶回家中慢慢享受。
Artisan de la Truffe 松藝館
地址:
尖沙咀海港城海運大廈3樓OTE303號舖
營業時間:
星期一至日
上午十一時半至下午三時正 （最後落單時間：下午兩時半）
下午六時正至晚上十一時（最後落單時間：晚上十時半）
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