旅行一樣能環保！一套紀錄片告訴你峇里生態危機

當天文台宣布2020可能已無冬天時，生態保育已經迫在眉睫的事！旅行是心靈的滋潤，近年來卻引起不少環保和生態議題，峇里向來是不少人每年去幾次的渡假首選，最近一套紀錄片《平衡水域》揭示了峇里的天堂仙境下原來面對着身態危機！在享受異國明媚的風光的奢華的旅程中，其實你一樣能履行環境保護，做個良心旅客。

眾所皆知，峇里禪意盎然，海灘原始美麗，火山高聳入雲。吸引著四方旅客慕名而至之際，當對於峇里島人而言，水是與神、環境維持關係的關鍵，但是觀光發展使這一切失去了平衡，這座海島亦正面臨史上最嚴峻的重大考驗。水，曾經在傳統管理方法下用之不盡，但現在卻變得岌岌可危，人口增長、氣候變化、旅遊業擴張，都對這座島的地下水位構成壓力，此時一套全新紀錄片為這場危機尋求了及時退後一步的解決辦法。

《平衡水域》(Balancing the Waters) 講述峇里島傳統的蘇巴克 (Subak) 灌溉系統的故事；首次使用於9世紀，這種創新和可持續的水管理系統以精確又平衡的方式結合農業需要及靈性層面，把大自然放在首要位置。雖然蘇巴克系統的元素 – 使用梯稻田分配和管理水源 – 仍然可在峇里島少部份地區找到，但隨著島上旅遊需求急增，亦代表著峇里現時的地下水位已下降至危險程度。

《平衡水域》紀錄片是峇里島當代水上樂園Waterbom首席執行官Sayan Gulino的誠意之作。在峇里島長大的他，對這座島嶼、這裡的人和這兒的傳統密不可分。Waterbom作為可持續發展和水資源管理的市場領導者，一直是Balancing the Waters項目背後的變革力量，該項目說明了像Waterbom這些公司如何透過負責任而可持續的管理，以確保水資源能夠代代相傳。

Waterbom環境管理理念的核心是採用可持續的營商手法，達到不僅減少浪費，更在營運上減少對環境造成的負擔。Waterbom的設計不僅與美麗的大自然環境相得益彰，更透過匠心獨運的環境管理，令其更臻完美。佔地3.8公頃的公園內，達世界級標準的滑梯按照嚴格的國際安全標準建成及保養，在當地自然景觀與原生植物的環抱中，讓客人體驗獨特而真實的熱帶氛圍，其精密的環境管理系統令Waterbom成為峇里島上第一個達到零碳指標的旅遊業務。

當客人到臨，他們會立即發現環境溫度變化，與外面的街道相比大約下降攝氏4度，這是由50％公園已實施園林綠化，同時亦成為了許多當地獨用生物及瀕危物種的家園。此外，餐廳及展館都使用了循環再用的木材，並嚴密監控水源及用水量，確保Waterbom保持最嚴格的國際可持續發展標準。

這些努力亦伸延到Waterbom的廚房，除了最高效能的設計，所有垃圾和廚餘都被分類及回收，包括把食用油加工成燃料。近年Waterbom更以可生物降解物料取代了一次性塑料用品，在旅行時一樣能為環保出一分力。